天然仕込味噌 麦10割糀

shikomi-mugi10

天然仕込味噌 麦10割糀

(shikomi-mugi10)
10kg
在庫有り
¥4,650
税込¥5,022)

仕込を終え、夏の気温を利用し醗酵熟成を待つばかりの状態になっている味噌が仕込味噌です。
人工的温度管理の即醸味噌とはひと味違い、自然適温を上手に利用し、昔懐かしい天然の手前味噌が出来上がります。
本仕込味噌は入替不要な特殊ダンボール容器(防腐剤をしようしない完全雑菌防止手当)を使用し、このまま保管しておくだけでおいしい味噌が出来上がります。

※注文の期間は3月〜7月まで